Descubre Sabor Fusión, un restaurante único en Valsaín donde la tradición y la vanguardia se fusionan en un entorno natural incomparable. Te invitamos a embarcarte en un viaje culinario inolvidable donde los sabores de siempre se reinventan con un toque innovador.
Conoce nuestro restaurante
Sabor Fusión te ofrece una experiencia gastronómica completa. Déjate sorprender por nuestro horno de leña, donde se elabora nuestro famoso cochinillo asado, un clásico de la cocina segoviana que te conquistará por su textura crujiente y su sabor inigualable.
Disfruta de nuestros amplios salones, decorados con un estilo rústico y elegante, ideales para una comida familiar, una cena romántica o una celebración con amigos. Además, disponemos de un salón privado con capacidad para 20 personas, perfecto para eventos y reuniones de empresa.
Amplios salones para eventos
En Sabor Fusión, celebramos tus eventos más especiales. Bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños... Cualquier ocasión es perfecta para disfrutar de nuestra gastronomía y nuestro servicio personalizado.
Contamos con amplios salones con capacidad para hasta 100 personas, así como una terraza exterior con vistas al jardín, ideal para aperitivos y cócteles. Te ofrecemos una gran variedad de menús para que elijas el que mejor se adapte a tus necesidades.
Ven a visitar el entorno
Sabor Fusión se encuentra en Valsaín, un municipio de la provincia de Segovia rodeado de naturaleza. Un lugar perfecto para disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, ciclismo o simplemente pasear por sus bosques centenarios.
Descubre la belleza del Parque Nacional del Guadarrama, el Palacio Real de La Granja de San Ildefonso, el Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial o el Monasterio del Paular.
Cocina tradicional segoviana
En Sabor Fusión, podrás disfrutar de la auténtica cocina tradicional segoviana. Además del cochinillo asado, te ofrecemos otras especialidades como el cordero asado, los judiones de la Granja o la sopa castellana.
Todos nuestros platos se elaboran con productos frescos de temporada y con el máximo cuidado.
Cocina de vanguardia
Sabor Fusión no solo es tradición. También te ofrecemos una cocina de vanguardia creativa e innovadora.
Nuestro equipo de chefs experimenta con nuevas técnicas y sabores para ofrecerte una experiencia culinaria única.
Dirección
Carretera Villalba-Madrid, 1, 40100 Valsaín, Segovia
40109, Valsaín (Segovia)
Reserva tu mesa en Sabor Fusión
y vive una experiencia única.